Pouvez-vous imaginer un état de perte de goût? Il peut être très ennuyeux et vous pouvez commencer à perdre intérêt pour la nourriture. Il est également possible que vous perdez le sens de l'odorat aussi. Une telle condition est fréquente chez les personnes âgées, comme il est normal dans le vieillissement. Mais, les jeunes peuvent parfois souffrir de cette condition. Cela est évident du fait que, chaque année, plus de 200.000 personnes sont détectés avec des problèmes liés à sens chimiques, qui comprennent la perte de goût, l'odeur ou les deux.


Comment nous sentons Goût

La bouche et la gorge ont des cellules sensorielles particulières, qui sont stimulés par les molécules de la nourriture qui est mâché. Ces cellules sensorielles sont appelées cellules gustatives et se retrouvent en grappes à l'intérieur des papilles. Ces cellules gustatives stimulées (cellules gustatives) envoyer des messages au cerveau par les nerfs et donc le cerveau identifie chaque goût. Toutefois, le crédit de goût détection ne fait pas uniquement aux cellules gustatives seulement.

perte du goût causesMis à part les cellules gustatives, le mécanisme le plus important sensoriel qui nous aide à goût de détection est des cellules sensorielles dans le nez qui sont stimulées par l'odorat. Lorsque nous mâchons nos aliments, arômes sont libérés et ces arômes voyagent à travers un canal qui relie le toit de la gorge pour le nez. Les cellules sensorielles dans le nez sont stimulés, ce qui à son tour envoie des messages au cerveau, qui identifie le goût. Lors d'un rhume ou la grippe, le passage de la gorge au nez est bloqué et les arômes alimentaires ne atteindre les cellules sensorielles dans le nez. Cette perte de l'odorat affecte la sensation de goût dans une large mesure et la nourriture peut goûter fade.

Maintenant, vous savez que les sensations du goût et de l'odorat sont liés entre eux, de sorte que la perte de l'odorat peut affecter la sensation du goût. Outre les cellules sensorielles de la bouche et le nez, il ya un mécanisme plus, qui nous aide à identifier les sensations de froid et de la chaleur. Ce mécanisme implique plusieurs terminaisons nerveuses sur les surfaces humides des yeux, du nez, de la bouche et de la gorge. Ces terminaisons nerveuses nous aider dans la détection de la texture de l'aliment, l'irritation causée par certains produits alimentaires, comme, le poivre et à différencier les aliments froids et chauds. Quand il vient aux sens, les nerfs concernés et le cerveau sont parmi les parties les plus vitales. Tous ces mécanismes sont conjointement responsables de la sensation de goût et de toute atteinte à l'un de ces systèmes peut causer un problème avec votre sens du goût.

Quelles sont les causes perte de goût

Perte du goût peut se manifester sous diverses formes. La condition, dans laquelle la personne concernée ne peut pas détecter tous les goûts est appelé 'agueusie'. Certaines personnes peuvent éprouver une diminution de la capacité à détecter les saveurs de base et cette condition est appelée «hypogueusie '. Il a également été observé que certaines personnes ressentent une perte d'un goût spécifique, comme d'autres le goût de base douce ou amère ou de tout. En cas de perception du goût fantôme ou «phantogeusia '(l'un des troubles communs associés avec le sens du goût), la personne affectée éprouve un goût désagréable ou mauvais dans la bouche, même si, il n'a rien dans sa bouche. Si une personne éprouve un goût rance ou métallique (ou tout du goût tels altéré ou déformé) tout le temps, alors il est affecté par une condition appelée «dysgueusie. Le plus commun parmi ces troubles est fantôme perception du goût et la moins fréquente est une perte totale de goût ou agueusie. Ces conditions peuvent coexister avec une perte de l'odorat, qui est classé comme anosmie (incapacité à sentir), hyposmie (diminution de la capacité à sentir) et dysosmie (odeur déformée). Comme mentionné ci-dessus, le goût et l'odorat sont liés entre eux et il ya divers troubles, qui peuvent ouvrir la voie à la perte de goût. Voici quelques-unes de la perte commune des causes de goût.
  • Perte du goût est communément connu dans certaines conditions médicales comme,, dents et des gencives maladies rhume, des allergies, des infections de l'oreille, blessure à la tête, une infection de la langue, le trouble des amygdales, des troubles des voies respiratoires supérieures, nez et des sinus problèmes, de polypes nasaux, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson la maladie, une tumeur au cerveau, les infections de la glande salivaire et la paralysie de Bell.
  • Perte du sens du goût des causes comprennent des irrégularités de certaines vitamines et des minéraux, comme la vitamine B12, l'acide folique, et de zinc.
  • L'infection fongique de la langue, autrement connu comme le muguet, infection à levures ou candidose, peut être parmi les causes de la perte de goût. Une infection de la bouche appelée glossite peut également résulter dans cet état.
  • Infections de l'oreille et les chirurgies de l'oreille moyenne peuvent parfois affecter le sens du goût, comme l'un des principaux nerfs qui relie le cerveau aux papilles, se déplace à travers l'oreille moyenne.
  • Perte des causes de goût comprennent le tabagisme, l'exposition aux polluants, la consommation de certains médicaments (comme les antibiotiques), la radiothérapie pour le cancer de la tête ou du cou, une mauvaise hygiène buccale et de problèmes dentaires. L'exposition à des produits chimiques, comme certains insecticides, peut également conduire à la perte de goût.
  • Le vieillissement est dit aussi être une cause fréquente de cet état. On croit que les nerfs qui contrôlent les sensations du goût et de l'odorat commencent une dégénérescence lente, augmente avec l'âge.
  • Certaines personnes naissent avec incapacité à sentir et cette condition est appelée 'anosmie congénitale ». Ces personnes peuvent également faire face à la perte de goût.
Alors que la plupart de ces causes sont temporaires, certains d'entre eux peut entraîner une perte permanente de goût. Des études montrent que près de 80% des personnes touchées par la perte de goût ont effectivement perdu leur sens de l'odorat, tandis que leurs papilles sont encore intactes. Donc, il est nécessaire de consulter votre médecin généraliste pour trouver la cause exacte de l'état. Il peut vous référer à des spécialistes comme les allergologues, les spécialistes de l'otorhinolaryngologie ou neurologues pour un diagnostic plus poussé. Certaines des causes de la perte de goût et de l'odorat, comme une mauvaise hygiène buccale et le tabagisme, sont évitables. Une vie sans le sens de l'odorat et le goût peut être assez ennuyeux et désagréable pour dire le moins. Donc, ne le prenez pas pour acquis. Approchez un médecin, si vous êtes confrontés à ce problème.
 
Top